Blog

  • De ultieme chilipepergids

    Met duizenden verschillende soorten chilipepers die over de hele wereld verbouwd worden, is het bijna onmogelijk om het overzicht te bewaren. Hoe z...
  • Hoe maak ik mijn eigen sriracha?

    De iconische flesjes sriracha van Huy Fong Foods zijn zo alomtegenwoordig dat ze niet meer weg te denken zijn uit het landschap van hot sauces. De ...
  • Hot sauce event kalender 2019

    Kan je geen genoeg krijgen van pittig eten en wil je het liefst de hele dag nieuwe hot sauces proeven? Dan is deze kalender voor jou. We zetten all...
  • Waar komt hot sauce eigenlijk vandaan?

    Hot sauce bestaat al wat langer dan vandaag. Heel erg veel langer zelfs. Van de oude Azteken tot Columbus, hot sauce is altijd hot geweest. Benieuw...
  • 10 onverwachte combinaties met hot sauce

    Gooi jij hot sauce op elk gerecht? Weet jij bij elke keuken de bijpassende saus te vinden en heb je bijna alle hot sauces uitgespeeld? Dan is het t...
  • Crazy Bastard Sauce

    Jonathan O’Reilly beschrijft hoe Crazy Bastard Sauce is ontstaan en wat het is dat hun saus bijzonder maakt.
  • Ooft! hot sauce

    Dit is een gastbijdrage van Tony Johnson van Ooft! Tony beschrijft hoe Ooft! is ontstaan en wat het is dat hun saus bijzonder maakt.